Erhitze nur die Hälfte des Öls in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Bohnen dazu und brate sie 4-5 Minuten, bis sie durchgewärmt sind. Rühre den Kreuzkümmel und eine Prise Salz ein und brate noch 1 Minute weiter. Stelle beiseite.

In einer Schüssel Petersilie, Gurke, Tomate, Bohnen, Rotweinessig und das restliche Öl vermengen. Alles gut vermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.