Salada de tofu com salsa verde
353kcal, 16p, 11c, 24f (por refeição)
1/2 tomate roma (40g)
1 colher de sopa (16g)
1 colher de chá (2g)
2 colher de sopa (30g)
2 colher de sopa (15g)
2 fatias (50g)
1 1/2 xícara (45g)
1 colher de chá (mL)
1 fatia(s) (84g)
1
Pressione o tofu entre papel-toalha para remover um pouco da água; corte em cubos pequenos.
2
Em uma tigela pequena, adicione o tofu, o óleo, o cominho e uma pitada de sal. Misture até que o tofu esteja bem coberto.
3
Frite em uma frigideira em fogo médio, alguns minutos de cada lado até ficar crocante.
4
Adicione os feijões à frigideira e cozinhe até aquecerem, alguns minutos. Retire do fogo e reserve.
5
Adicione folhas mistas a uma tigela e arrume o tofu, os feijões, o abacate e os tomates por cima. Misture delicadamente a salada. Salpique com sementes de abóbora e finalize com salsa verde. Sirva.