No liquidificador, adicione o tofu, o molho de soja e metade do azeite (reservando o restante para depois). Bata até ficar homogêneo. Reserve.\r\nCozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.\r\nEnquanto isso, aqueça o azeite restante em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos e refogue até amolecer, cerca de 10 minutos.\r\nAdicione o alho aos cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, adicione a mistura de tofu e as ervilhas e leve à fervura rápida. Retire do fogo.\r\nAdicione o suco de limão ao molho e tempere com uma boa pitada de sal e bastante pimenta-do-reino moída na hora.\r\nDespeje o molho sobre a massa e sirva.