Preaqueça o forno a 400°F (200°C).\r\nEm uma tigela grande, amasse bem as bananas com as costas de um garfo. Misture a proteína em pó, a aveia, o leite, a canela, o fermento em pó e metade do extrato de baunilha (reservando a outra metade para depois). Misture até ficar bem incorporado.\r\nTransfira a mistura para uma forma untada e asse por 20 minutos. (O tamanho da forma necessário e o tempo podem variar dependendo de quanto a receita original foi escalada. A mistura deve ter aproximadamente 1in (2.5 cm) de espessura na forma. Ajuste o tempo de cozimento se necessário).\r\nEnquanto isso, prepare a 'cobertura' misturando o cream cheese, o iogurte, o xarope de bordo e a metade restante da baunilha. Misture bem até não haver grumos.\r\nRetire a forma do forno e deixe esfriar. Corte-a no número de barras listado nos detalhes da receita acima. Cubra com a cobertura e sirva.\r\nDica de preparo: A. Guarde as barras e a cobertura em recipientes herméticos separados na geladeira. Quando for servir, você pode aquecer as barras no micro-ondas por alguns segundos para esquentá-las levemente e depois adicionar a cobertura. B. Outra opção é incorporar a cobertura na massa crua, mexendo-a antes de assar, assim não há necessidade de armazenar a cobertura separadamente e fica mais fácil transportar.