Salada de tofu ao curry
162kcal, 12p, 7c, 8f (por refeição)
1 médio (≈7 cm de comprimento, 6,4 cm diâ.) (119g)
1 grande (72g)
1 colher de sopa (15g)
2 colher de sopa (30g)
1 dente (de alho) (3g)
1 colher de sopa (mL)
2 pitada (0g)
1 colher de sopa (mL)
1 colher de chá (2g)
3/4 lbs (340g)
1
Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Coloque o tofu em uma assadeira levemente untada.
2
Asse o tofu no forno preaquecido por 25 minutos, mexendo na metade do tempo de cozimento. Retire o tofu do forno e deixe esfriar.
3
Misture o curry em pó, o suco de limão, a maionese vegana, o vinagre de maçã, as pimentas vermelhas em flocos e o molho de soja em uma tigela pequena. Reserve. Combine o tofu, as cenouras, o pimentão vermelho e o alho em uma tigela grande. Cubra com o molho e misture bem. Sirva imediatamente ou refrigere por até uma hora antes de servir.