Sopa de espinafre
216kcal, 10p, 18c, 8f (por refeição)
1/2 lata (224g)
1 colher de chá (2g)
1 1/4 xícara(s) (mL)
1/2 lbs (227g)
2 polegada (2.5 cm) cubo (10g)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
2 colher de chá (mL)
1
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Frite a cebola e o gengibre até ficarem macios, cerca de 3-5 minutos. Acrescente o grão-de-bico, o espinafre, o caldo, o cominho e sal a gosto.
2
Leve a ferver, reduza o fogo e cozinhe até as folhas murcharem, cerca de 4-5 minutos.
3
Transfira cuidadosamente a sopa para um liquidificador. Bata até ficar homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva.