Mac e "queijo" com cogumelos
516kcal, 20p, 68c, 16f (por refeição)
2 colher de sopa (15g)
1 colher de sopa (4g)
2 oz (57g)
5 oz (142g)
2 colher de sopa (16g)
2 colher de sopa (28g)
1 xícara (mL)
1 colher de chá, folhas (1g)
1/2 lbs (227g)
1
Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2
Derreta a margarina vegana em uma frigideira. Adicione os cogumelos, o tomilho e sal e pimenta a gosto. Cozinhe até os cogumelos amolecerem, 3-5 minutos. Adicione a farinha e mexa. Acrescente o leite de amêndoa e leve à fervura. Cozinhe até o molho engrossar um pouco, 2-4 minutos.
3
Adicione o queijo vegano à mistura e aqueça até o queijo derreter e a mistura ficar com consistência de molho.
4
Misture a massa ao molho e mexa para envolver.
5
Sirva a massa coberta com sementes de abóbora e levedura nutricional.