Salada de bife com amêndoas e gengibre
374kcal, 23p, 6c, 27f (por refeição)
1 médio (10,5 cm comprimento) (15g)
1 colher de chá (2g)
1 colher de chá (mL)
1/2 colher de chá (mL)
1/2 colher de chá (mL)
1 colher de sopa (mL)
1 colher de sopa (16g)
1 xícara (90g)
3 oz (85g)
1
Aqueça o óleo para cozinhar numa frigideira em fogo médio-alto.
2
Adicione o bife e cozinhe por 3–5 minutos de cada lado até o ponto desejado. Retire e deixe descansar por alguns minutos.
3
Enquanto isso, faça o molho misturando a manteiga de amêndoa, suco de limão, óleo de gergelim, gengibre e molho de soja. Adicione um pouco de água para diluir até obter uma consistência espessa, porém vertível.
4
Fatie o bife em tiras e coloque sobre uma cama de salada de repolho e partes verdes da cebolinha. Despeje o molho de amêndoa com gengibre por cima. Sirva.