Sándwich club Reuben de tempeh
616kcal, 35p, 36c, 28f (por comida)
1 cdita (mL)
2 pizca (0g)
1/2 cda (8g)
3 rodajas finas (27g)
4 cucharada (36g)
1/2 aguacate(s) (101g)
2 rebanada(s) (64g)
4 oz (113g)
1
Preparar las verduras y tostar el pan, si lo deseas.
2
Colocar el tempeh en láminas en una sartén pequeña y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 8 minutos. Retirar el tempeh y escurrir el agua.
3
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir el tempeh y cocinar 2 minutos por cada lado. Retirar y sazonar con pimienta.
4
Mientras la sartén aún está caliente, puedes añadir el chucrut para calentarlo y dorar los bordes (o servirlo frío si lo prefieres).
5
Montar el sándwich untando la mostaza en el pan y apilando las verduras y el chucrut encima del tempeh.
6
Servir.
7
Nota: Puedes preparar este sándwich con antelación y recalentarlo (350 °F (180 °C) durante ~15 minutos); se mantiene muy bien.