Solomillo de cerdo con costra de hierbas
142kcal, 24p, 0c, 5f (por comida)
1 1/2 lbs (680g)
1 cdita (2g)
1/2 cdita (1g)
1 cda (15mL)
1/2 cdita (2g)
1 cdita, hojas (1g)
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2
En un bol pequeño, combina el aceite, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el tomillo y una pizca de sal y pimienta.
3
Unta la mezcla de especias de forma uniforme sobre el solomillo de cerdo.
4
Calienta una sartén apta para horno a fuego medio. Añade el cerdo y séllalo durante 2-3 minutos por lado, hasta que esté dorado por todos los lados.
5
Apaga el fuego y transfiere la sartén al horno. Hornea durante 15-20 minutos, según el grosor, hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C).
6
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.