Lombo de porco com crosta de ervas
142kcal, 24p, 0c, 5f (por refeição)
1 1/2 lbs (680g)
1 colher de chá (2g)
4 pitada (1g)
1 colher de sopa (15mL)
4 pitada (2g)
1 colher de chá, folhas (1g)
1
Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
2
Em uma tigela pequena, misture o óleo, o cominho, a cebola em pó, o alho em pó, o tomilho e uma pitada de sal e pimenta.
3
Espalhe a mistura de especiarias de forma uniforme sobre o lombo de porco.
4
Aqueça uma frigideira própria para forno em fogo médio. Acrescente o porco e sele por 2-3 minutos de cada lado, até dourar por todos os lados.
5
Desligue o fogo e transfira a frigideira para o forno. Asse por 15-20 minutos, dependendo da espessura, até que a temperatura interna atinja 145°F (63°C).
6
Retire do forno e deixe descansar alguns minutos antes de fatiar e servir.