Bol de garbanzos, arroz integral y calabacín
426kcal, 16p, 57c, 9f (por comida)
1/2 cda (8mL)
1 lata(s) (448g)
1/2 taza (95g)
1 mediana (196g)
1 taza(s) (237mL)
1
En una cacerola, combine el arroz integral y el agua y lleve a ebullición suave. Reduzca a fuego lento, tape y cocine hasta que todo el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno, aproximadamente 30-40 minutos (o según las instrucciones del paquete). Retire del fuego y reserve.
2
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Añada los garbanzos y el calabacín. Sazone con sal y pimienta, junto con cualquier condimento adicional que desee. Cocine durante 6-8 minutos, hasta que el calabacín esté tierno y los garbanzos estén calientes.
3
Sirva el arroz integral cubierto con la mezcla especiada de garbanzos y calabacín.