Dans une casserole, combinez le riz complet et l'eau et portez à une légère ébullition. Réduisez à feu doux, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 30-40 minutes (ou selon les indications du paquet). Retirez du feu et réservez.

Pendant ce temps, chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les pois chiches et la courgette. Assaisonnez de sel et de poivre, ainsi que de tout autre assaisonnement souhaité. Faites cuire pendant 6-8 minutes, jusqu'à ce que la courgette soit ramollie et que les pois chiches soient chauds.

Servez le riz complet garni du mélange épicé de pois chiches et de courgettes.