Guiso de pescado Kallaloo
221kcal, 21p, 10c, 9f (por comida)
3/4 lbs (340g)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
1 tallo grande (28-30,5 cm de largo) (64g)
1 cdita, hojas (1g)
2 diente(s) (6g)
3/4 lbs (340g)
3/4 lbs (340g)
1 1/2 taza (24g)
1 cda (15g)
4 taza(s) (mL)
2 cda (30mL)
1
Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Añade la cebolla y el apio y cocina durante 5-7 minutos, hasta que se ablanden.
2
Añade el ajo y el tomillo y cocina 1 minuto más, hasta que estén fragantes.
3
Vierte el caldo y lleva a fuego lento. Añade la okra y cocina 8-10 minutos, hasta que esté tierna.
4
Incorpora las espinacas congeladas y cocina a fuego lento 3-5 minutos, hasta que estén completamente descongeladas e integradas.
5
Presiona suavemente el pescado picado en el líquido. Cubre y cocina 3-5 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido.
6
Apaga el fuego. Incorpora el vinagre de sidra de manzana y el cilantro hasta que el cilantro se marchite ligeramente. Salpimienta al gusto y sirve.