Brochetas asiáticas de ternera y verduras
299kcal, 25p, 4c, 19f (por comida)
4 pincho(s) (4g)
1/2 cdita (2g)
2 cdita (10g)
4 cdita (mL)
4 cdita (mL)
2 grande (328g)
1 mediana (196g)
1 lbs (454g)
1
Si usas brochetas de madera, remójalas en agua previamente para evitar que se quemen.
2
En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite, la sriracha, el ajo en polvo y una pizca de sal. Añade los cubos de solomillo y mézclalos para que se impregnen uniformemente. Deja marinar durante unos 10 minutos.
3
Inserta el solomillo, el calabacín y el pimiento en las brochetas, alternando los ingredientes. Si queda algo de marinada, pincela con ella la carne y las verduras.
4
Calienta una parrilla o una sartén para grill a fuego medio. Asa las brochetas durante 4-5 minutos por lado, hasta que la carne esté a tu gusto y las verduras estén tiernas.