Carne picada con muchas verduras
259kcal, 27p, 8c, 12f (por comida)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
1/2 cdita (2g)
1 cda (mL)
1 entero mediano (≈6.4 cm diá.) (123g)
1/2 grande (82g)
1 grande (323g)
1 taza (140g)
1 lbs (452g)
1
Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
2
Añade la cebolla y cocina 2-3 minutos hasta que esté blanda.
3
Agrega la carne, el ajo en polvo y una pizca de sal y pimienta. Cocina 8-10 minutos, desmenuzando la carne, hasta que esté dorada.
4
Incorpora el calabacín y el pimiento. Saltea unos 5 minutos, hasta que se ablanden.
5
Añade los tomates picados y las mezclas de guisantes y zanahorias. Sazona al gusto con sal y pimienta.
6
Agrega un chorrito pequeño de agua, remueve, tapa la sartén y cocina 10-15 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Sirve.