Sartén mexicano de pavo
526kcal, 40p, 35c, 20f (por comida)
1 grande (323g)
1 taza rallada (112g)
1/2 cdita (1g)
1 1/2 taza (390g)
1 lata(s) (439g)
2 cdita (mL)
1 1/2 taza(s) (mL)
1/2 taza (95g)
1 lbs (454g)
1
(Nota: Siga las instrucciones del paquete de arroz si difieren de las indicadas a continuación)
2
Lleve el agua a ebullición a fuego alto en una olla con tapa ajustada. Añada el arroz, remueva una vez y cocine a fuego lento, tapado, durante 30-45 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido. Retire del fuego y deje reposar, tapado, durante 10 minutos más. Esponje con un tenedor y reserve.
3
Precaliente el horno a 350°F (180°C). (Nota: Hornear ayuda a que los sabores se integren, pero si tiene poco tiempo puede omitir este paso. Simplemente asegúrese de que todos los ingredientes estén cocidos y calientes, y luego cubra con queso.)
4
En una sartén grande apta para horno, caliente el aceite a fuego medio-alto. Añada el pavo y cocine, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que esté dorado y sin partes rosadas, 8-10 minutos.
5
Agregue el calabacín picado y remueva. Cocine 2 minutos adicionales, hasta que el calabacín esté tierno pero aún crujiente.
6
Incorpore el arroz cocido, los frijoles negros, la salsa, el comino y sal y pimienta al gusto.
7
Si va a hornear, cubra con papel aluminio y hornee durante 20-30 minutos. Espolvoree con queso, deje reposar 5 minutos y sirva.