Sloppy joes de tofu
371kcal, 13p, 40c, 16f (por comida)
10 oz (284g)
8 rebanadas (56g)
2 cda (34g)
6 cda (94g)
1 cdita (2g)
1 cdita (3g)
1 cda (8g)
2 bollo(s) (102g)
1 cda (mL)
1
Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
2
Añade el tofu desmenuzado y una pizca de sal y pimienta. Cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que el tofu empiece a dorarse y ponerse crujiente, unos 4-6 minutos.
3
Agrega chile en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo, removiendo para cubrir el tofu. Tuesta las especias durante 1-2 minutos.
4
Vierte el puré de tomate y la salsa barbacoa. Sazona con sal al gusto y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 2-5 minutos. Retira del fuego.
5
Sirve la mezcla de sloppy joe sobre un pan, cubre con pepinillos y coloca la tapa del pan. Sirve.
6
Nota de preparación: Guarda la mezcla sobrante de sloppy joe en un recipiente hermético en la nevera. Cuando vayas a consumirla, recalienta en el microondas y sirve en un pan con pepinillos.