Carne mexicana en olla de cocción lenta
319kcal, 30p, 3c, 20f (por comida)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
2 cda (mL)
1 cda (6g)
2 cdita (5g)
1/2 taza (mL)
2 lbs (907g)
2 cdita (6g)
1
Mezcla las especias con un poco de sal en un bol pequeño y frota la mezcla de especias por todo el asado.
2
Coloca la cebolla en rodajas en el fondo de la olla de cocción y sitúa el asado encima. Rocía el jugo de lima sobre el asado y vierte el caldo de res.
3
Cubre y cocina en bajo durante 8-10 horas hasta que la carne esté tierna.
4
Desmenuza la carne con dos tenedores y mezcla con las cebollas y los jugos. Sirve.