Bol de garbanzos y calabacín con limón
427kcal, 15p, 35c, 19f (por comida)
1 grande (323g)
1/2 cdita (2g)
2 cda (mL)
2 diente(s) (6g)
1 lata (448g)
1/2 cdita, hojas (0g)
10 ramitas (10g)
4 cda (mL)
2 mediano (diá. 6.4 cm) (220g)
1
En una sartén grande a fuego medio, fríe las rodajas de calabacín en la mitad del aceite hasta que estén tiernas y doradas. Retíralas de la sartén y reserva.
2
Añade el resto del aceite a la sartén y agrega la cebolla, el ajo, el condimento italiano y la albahaca y cocina hasta que la cebolla se haya ablandado.
3
Añade los garbanzos y cocina hasta que estén calientes, unos 4 minutos.
4
Agrega el zumo de limón, la mitad del perejil y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que el zumo de limón se haya reducido un poco.
5
Pasa a un bol y coloca el calabacín por encima junto con el resto del perejil fresco. Sirve.