Wrap de tofu y batata con barbacoa
481kcal, 18p, 61c, 16f (por comida)
4 rebanadas (28g)
4 oz (113g)
1/4 batata, 12,5 cm de largo (53g)
2 cucharada (36g)
1 tortilla (aprox. 25 cm diá.) (72g)
1 cdita (mL)
1 cda (18g)
2 oz (57g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 450°F (230°C).
2
Combina tofu, batata, aceite y algo de sal y pimienta en una bandeja para hornear. Mezcla para cubrir.
3
Hornea 12-15 minutos hasta que el tofu esté crujiente y las patatas estén suaves. Añade salsa barbacoa y mezcla para cubrir uniformemente. Cocina 3-5 minutos más hasta que esté pegajoso.
4
Mezcla la coleslaw, yogur griego y algo de sal y pimienta en un tazón pequeño. Mezcla.
5
Coloca el tofu y la batata en una tortilla. Añade la ensalada y los pepinillos. Enrolla y sirve.