Tacos de tofu con sriracha y jengibre
370kcal, 19p, 30c, 17f (por comida)
14 oz (397g)
4 oz (113g)
2 cda (mL)
4 cucharada (70g)
6 tortilla, mediana (aprox. 15 cm diá.) (156g)
1 cda (mL)
1 cda (mL)
2 cda (32g)
1/2 cda (8g)
2 pulgada (cubo de 2,5 cm) (10g)
1 diente(s) (3g)
1
Prepara la salsa batiendo juntos el ajo, el jengibre, la sriracha, la salsa de soja, la mantequilla de cacahuete, el agua y un poco de sal en un tazón pequeño. Reserva.
2
Calienta aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Añade el tofu y cocina hasta que se dore, 3-5 minutos. Vierte la salsa y cocina 2-3 minutos hasta que quede crujiente en algunos puntos.
3
Prepara la ensalada mezclando la mezcla para coleslaw, yogur griego y un poco de sal y pimienta. Mezcla.
4
Rellena las tortillas con el tofu y la ensalada. Sirve.