Crema vegana de champiñones
201kcal, 9p, 14c, 11f (por comida)
2 taza, picado (214g)
2 taza(s) (mL)
2 cdita (5g)
1/2 cdita (3g)
1 cdita (mL)
1 1/2 taza, en trozos o láminas (105g)
1 cdita, molido (2g)
1/2 pequeña (35g)
1 diente (3g)
1
En una cacerola pequeña, calienta la coliflor, la leche de almendra, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición.
2
Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina durante 8 minutos.
3
Tritura la mezcla de coliflor con un procesador de alimentos, batidora o batidora de inmersión.
4
En una cazuela profunda, añade el aceite, los champiñones, la cebolla y el ajo y cocina a fuego medio hasta que la cebolla se ablande, unos 10 minutos.
5
Añade la mezcla de coliflor a los champiñones, tapa y lleva a ebullición. Deja hervir a fuego lento durante 10 minutos. Sirve.