In der Pfanne gebratene Lachs-Poke-Bowl
394kcal, 26p, 9c, 26f (pro Mahlzeit)
1 Gurke (ca. 21 cm) (301g)
2 mittel (122g)
2 TL (mL)
1 Avocado(s) (201g)
4 EL (mL)
1 lbs (454g)
1 EL (mL)
1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2
Lachs mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Den Lachs mit der Hautseite nach oben in die Pfanne legen. Auf einer Seite goldbraun braten, etwa 4 Minuten. Mit einem Pfannenwender den Lachs wenden und weitere etwa 3 Minuten braten, bis er sich fest anfühlt und die Haut nach Wunsch knusprig ist. Vom Herd nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseitestellen.
4
Die Bowl zusammenstellen: Avocado, Gurke, Karotten und Lachs anrichten und mit Limettensaft und Teriyaki-Sauce beträufeln. Servieren.