Poke bowl au saumon poêlé
394kcal, 26p, 9c, 26f (par repas)
1 concombre (21 cm) (301g)
2 moyen (122g)
2 c. à café (mL)
1 avocat(s) (201g)
4 c. à soupe (mL)
1 lb (454g)
1 c. à soupe (mL)
1
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
2
Assaisonner le saumon de sel et de poivre selon le goût.
3
Placer le saumon, côté peau vers le haut, dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, environ 4 minutes. Retourner le saumon avec une spatule et cuire jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher et que la peau soit croustillante si désiré, environ 3 minutes de plus. Retirer du feu et couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettre de côté.
4
Assembler le bowl en disposant avocat, concombre, carottes et saumon puis arroser de jus de citron vert et de sauce teriyaki. Servir.