Name: Hüttenkäse-Pfannkuchen mit Mandelbutter und Erdbeeren
Total time: 10 min
Ingredients: 2 groß Eiklar; 5 mittel (Durchm. 3,2 cm) Erdbeeren; 1 EL Mandelbutter; 1 TL Vanilleextrakt; 4 EL Haferflocken (zarte Haferflocken); 1/2 Tasse MagerHüttenkäse (1% Fett)

Hüttenkäse-Pfannkuchen mit Mandelbutter und Erdbeeren

327kcal, 28p, 21c, 12f (pro Mahlzeit)

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Eiklar

2 groß (66g)

Erdbeeren

5 mittel (Durchm. 3,2 cm) (60g)

Mandelbutter

1 EL (16g)

Vanilleextrakt

1 TL (mL)

Haferflocken (zarte haferflocken)

4 EL (20g)

Magerhüttenkäse (1% fett)

1/2 Tasse (113g)

Hüttenkäse, Hafer, Eiweiß und Vanille in einen Mixer geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.\r\nEine Pfanne leicht mit Antihaft-Spray einsprühen und den Teig hineingeben. Die Anzahl der Pfannkuchen hängt von der gewünschten Größe ab; verstreichen Sie den Teig dünn, wie einen Crêpe. Auf beiden Seiten goldbraun backen und einmal wenden.\r\nMit Nussbutter und Erdbeeren servieren.