Orangenhähnchen
334kcal, 34p, 31c, 8f (pro Mahlzeit)
1 1/4 lbs (560g)
1 EL (15mL)
1 mittel (≈6,4 cm Ø) (110g)
1 Tasse(n) (mL)
1 1/2 Tasse (360mL)
1 TL (2g)
1 Zehe(n) (3g)
2 Prise (1g)
1/2 Tasse (93g)
1
Erhitze das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Gib das Hähnchen und die Zwiebel dazu und brate sie etwa 5 Minuten, bis das Hähnchen gebräunt, aber noch nicht vollständig durchgegart ist und die Zwiebel weich geworden ist.
2
Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute länger.
3
Rühre die Gemüsebrühe, den Orangensaft, Currypulver, Zimt und eine Prise Salz ein. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse alles unbedeckt 5–10 Minuten köcheln.
4
Gib den Reis hinzu, decke den Topf ab und koche 15–20 Minuten, oder bis der Reis gar und das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Füge bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.