Gebackener Lachs mit Paprika
452kcal, 37p, 5c, 30f (pro Mahlzeit)
3/4 lbs (340g)
1 groß (164g)
2 klein, ganz (Ø ≈6,0 cm) (182g)
1 EL (15mL)
1 EL (15mL)
1 TL (2g)
1 TL, Blätter (1g)
1
Heize den Ofen auf 400°F (200°C) vor.
2
In einer kleinen Schüssel das Öl, den Rotweinessig, Thymian, Paprika und eine Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
3
Gib die Paprika und die Tomaten auf den Boden einer Auflaufform oder in eine ofenfeste Pfanne. Lege den Lachs darauf.
4
Gieße die Sauce über den Lachs und das Gemüse, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
5
Backen Sie 16–20 Minuten, oder bis der Lachs vollständig gegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Servieren.