Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese 20-30 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.\r\nIn einer mittelgroßen Schüssel das in Würfel geschnittene Hähnchen, Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin, Oregano und eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Rühren Sie um, bis alles gleichmäßig bedeckt ist, und lassen Sie das Ganze mindestens 15 Minuten marinieren.\r\nStecken Sie das Hähnchen auf die Spieße, dabei etwa 3 oz (85 g) Hähnchen pro Spieß verwenden.\r\nHeizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze vor. Legen Sie die Spieße auf und grillen Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, bis das Hähnchen vollständig gar und leicht gebräunt ist.\r\nServieren Sie mit Tzatziki zum Dippen.