Putenfleischbällchen und Süßkartoffeln vom Backblech
Putenfleischbällchen und Süßkartoffeln vom Backblech
592kcal, 50p, 40c, 21f (pro Mahlzeit)
  • ,
  • 19 oz (544g)
  • 1 Dose(n) (448g)
  • 2 Süßkartoffel, 12,5 cm lang (420g)
  • 2 TL (10mL)
  • 1/2 EL (4g)
  • 1/2 EL (3g)
  • 1/2 EL (5g)
  • 1 Teelöffel (2g)
  • 6 EL (105g)
  • 1
    Heize den Ofen auf 400°F (200°C) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
    2
    Vermenge in einer kleinen Schüssel alle Gewürze mit einer Prise Salz und Pfeffer. Gib etwa ein Drittel der Gewürzmischung in eine zweite kleine Schüssel und rühre sie mit dem griechischen Joghurt zu einer Sauce. Stelle die Sauce kühl und lege die restliche Gewürzmischung beiseite.
    3
    Gib die Kichererbsen und die gewürfelten Süßkartoffeln auf das Backblech. Vermenge sie mit dem Öl, etwa der Hälfte der restlichen Gewürzmischung und einer Prise Salz und Pfeffer, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Verteile alles in einer gleichmäßigen Schicht und backe es 20-30 Minuten, bis die Stücke mit einer Gabel zart sind.
    4
    Vermische derweil in einer Rührschüssel das Putenhack mit der restlichen Gewürzmischung und einer Prise Salz und Pfeffer. Forme die im Rezept angegeben Gesamtanzahl an Fleischbällchen (etwa 2 Esslöffel pro Fleischbällchen).
    5
    Nimm das Backblech aus dem Ofen und füge die Fleischbällchen hinzu. Schiebe es zurück in den Ofen und gare die Fleischbällchen 12-17 Minuten, bis sie gebräunt und vollständig durchgegart sind.
    6
    Serviere die Fleischbällchen und das Gemüse mit einem Schuss der gewürzten Joghurtsoße.
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