Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Geben Sie die Kichererbsen-Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanleitung, außer dass Sie in den letzten 2-3 Minuten der Garzeit den tiefgefrorenen Spinat hinzufügen und ihn welken lassen. Abgießen und beiseitestellen.

Währenddessen in einer Schüssel die Feta zerbröseln und den griechischen Joghurt, die Milch und die Gewürze einrühren (Sie können mehr oder weniger von den zerkrümelten roten Chiliflocken hinzufügen, um die Schärfe zu regulieren), bis eine glatte Sauce entsteht. Die gerösteten roten Paprika unterheben.

Geben Sie die Pasta und den Spinat zurück in den Topf. Fügen Sie die Feta-Sauce hinzu und erhitzen Sie sie bei niedriger Hitze unter häufigem Rühren, bis alles durchgewärmt ist. Servieren.