Hähnchen mit Mole aus dem Slow Cooker
343kcal, 33p, 13c, 16f (pro Mahlzeit)
2 mittel (≈6,4 cm Ø) (220g)
2 EL (16g)
2 EL (11g)
4 Prise (1g)
2 Tasse(n) (mL)
1 Dose(n) (420g)
4 EL (64g)
3 Paprika(s) (84g)
2 lb (907g)
2 EL (16g)
2 TL (6g)
1
Geben Sie alle Zutaten außer den Hähnchenschenkeln und der Speisestärke in den Slow Cooker. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Hähnchenschenkel mit Salz würzen und in die Sauce legen.
2
Deckel aufsetzen und 4–6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2–3 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Hähnchen vollständig gegart und zart ist.
3
Ist das Hähnchen zart, auf einen Teller geben und mit zwei Gabeln zerpflücken. Das zerpflückte Hähnchen zurück in den Slow Cooker geben.
4
In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit der gleichen Menge kaltem Wasser verquirlen, bis eine glatte Mischung entsteht. Diese Mischung in den Slow Cooker einrühren.
5
Auf hoher Stufe 15–30 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.