Zitronen-Mohn-Proteinbällchen
159kcal, 7p, 6c, 11f (pro Mahlzeit)
1 TL (mL)
1 EL (mL)
1 1/2 EL (mL)
2 EL (31g)
2 Prise (2g)
1 EL (9g)
4 EL (23g)
3/4 Tasse(n) (84g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.5 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
In einer Rührschüssel das Mandelmehl, das Proteinpulver, die Mohnsamen und das Salz vermengen. Rühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
2
Optionale Zutaten: Für mehr Zitronengeschmack die Schale der Zitrone abreiben, bevor Sie sie auspressen, und die Schale in die Schüssel geben. Für einen süßeren Geschmack optional etwas Ihres bevorzugten kalorienfreien Süßstoffs hinzufügen.
3
Die Mandelbutter, den Ahornsirup, den Zitronensaft und die Vanille hinzufügen. Gut mischen, bis ein zusammenhängender Teig entsteht. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, einen kleinen Schuss zusätzlichen Zitronensaft oder Wasser hinzufügen, bis sie sich verbindet.
4
Den Teig in den Kühlschrank geben und 15–30 Minuten kühlen, damit er fester wird.
5
Nach dem Kühlen die Mischung zu der im Rezept angegebenen Gesamtzahl an Bällchen formen (ca. 2 Esslöffel pro Bällchen). Die Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verzehrt werden.