Chilaquiles mit schwarzen Bohnen
740kcal, 26p, 64c, 29f (pro Mahlzeit)
1/2 Dose(n) (220g)
1/2 EL (mL)
1/2 Avocado(s) (101g)
1/2 EL (mL)
2 EL, gerieben (14g)
1 oz (28g)
1/2 Tasse (144g)
3 Tortilla, mittel (ca. 15 cm Durchm.) (78g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.5 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen.
2
Tortilla-Dreiecke auf einem Backblech mit Öl und einer Prise Salz vermengen. 10–13 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3
Währenddessen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze Salsa, schwarze Bohnen und Spinat kombinieren. Falls nötig einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen, damit nichts ansetzt. 3–5 Minuten kochen, bis der Spinat welk ist.
4
Die gebackenen Tortilla-Chips unterrühren, alles zu einer gleichmäßigen Schicht verteilen und mit Käse bestreuen.
5
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 2–4 Minuten ungestört garen, bis der Käse geschmolzen ist.
6
Mit Avocadoscheiben belegen, mit Limettensaft beträufeln und servieren.