Paleo-Chili
277kcal, 30p, 10c, 12f (pro Mahlzeit)
2 Zehe(n) (6g)
1 EL (mL)
2 Tasse(n) (mL)
1 Dose(n) (420g)
2 groß (328g)
4 Prise (1g)
1 TL (3g)
4 Prise (1g)
1 mittel (≈6,4 cm Ø) (110g)
1 lbs (452g)
1
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und etwa 4 Minuten glasig dünsten.
2
Das Rinderhack hinzufügen und mit einem Löffel zerkleinern, bis es gebräunt ist, etwa 8–10 Minuten.
3
Die Gewürze und eine Prise Salz hinzufügen. Noch 1 Minute kochen, bis es duftet.
4
Paprika, Tomaten und Knochenbrühe einrühren. Die Hitze auf hoch erhöhen. Sobald der Chili aufkocht, die Hitze reduzieren und bei niedriger Temperatur ohne Deckel 35–50 Minuten köcheln lassen.
5
Slow-Cooker-Option: Folge den Schritten 1–3 wie beschrieben. Anschließend den Inhalt des Topfes in den Slow Cooker geben. Die Paprika und die Knochenbrühe hinzufügen. Auf niedriger Stufe 6–8 Stunden oder auf hoher Stufe 3–4 Stunden garen.
6
Meal-Prep-Hinweis: Vollständig abkühlen lassen, dann bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate einfrieren. In luftdichten Behältern oder gefriergeeigneten Beuteln aufbewahren, um Portionierung und Aufwärmen zu erleichtern.