Dill-Kartoffel- und Räucherlachs-Salat
447kcal, 30p, 36c, 19f (pro Mahlzeit)
1 Gurke (ca. 21 cm) (301g)
2 Kartoffel klein (Durchm. 1,75–2,25") (340g)
2 Tasse (60g)
4 EL (mL)
1/2 lbs (227g)
4 Prise (1g)
1 TL (mL)
1
Heize den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Lege die Kartoffelspalten auf ein Backblech und bestreiche sie mit Öl, Dill und einer großzügigen Prise Salz. Backe sie 30–35 Minuten, bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Beiseite stellen.
2
Richte den Salat an, indem du das Blattgemüse, die Kartoffeln, Gurke und Räucherlachs anordnest. Mit Balsamico-Vinaigrette beträufeln und servieren.