Öl in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen. Pilze hinzufügen und ein paar Minuten sautieren, bis sie weich sind.

Rindfleisch, Gewürze und eine Prise Salz/Pfeffer in die Pfanne geben. Das Fleisch zerkrümeln und gelegentlich umrühren, bis es gebräunt und vollständig durchgegart ist.

Die Fleischmischung in eine Schüssel geben und Grünkohl und Avocado hinzufügen. Servieren.