Griechisches Lamm-Souvlaki mit Tzatziki
394kcal, 22p, 4c, 32f (pro Mahlzeit)
3 Zehe(n) (9g)
1 1/2 lbs (680g)
2 EL (mL)
3/4 Tasse (168g)
6 Spieß(e) (6g)
1 TL (2g)
1 TL (2g)
1 TL, Blätter (1g)
1 EL, Blätter (3g)
3 EL (mL)
1
In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Paprika und eine Prise Salz vermengen.
2
Die Lammwürfel in die Marinade geben und gut durchmischen. Falls möglich, abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu über Nacht im Kühlschrank marinieren.
3
Die Lammwürfel auf Spieße stecken.
4
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis das Lamm den gewünschten Gargrad erreicht hat.
5
Die Spieße vom Grill nehmen und das Lamm ein paar Minuten ruhen lassen. Mit Tzatziki servieren.