Karibisches Rind mit Spinatsoße
241kcal, 32p, 4c, 10f (pro Mahlzeit)
2 Zehe(n) (6g)
2 Tasse(n) (mL)
4 oz (113g)
1 EL (16g)
1 mittel (≈6,4 cm Ø) (110g)
1 EL (mL)
4 Prise, Blätter (1g)
4 Prise (1g)
1 1/4 lbs (567g)
1
Erhitze Öl in einem schweren Topf bei mittelhoher Hitze. Gib Zwiebel und Knoblauch hinzu und koche, bis sie weich sind, 5–8 Minuten.
2
Rühre Rindfleisch, Ingwer, Thymian, Tomatenmark und etwas Salz und Pfeffer ein. Brate etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren, bis das Rind gebräunt ist.
3
Gib Wasser hinzu und bringe alles zum Köcheln. Rühre den gehackten Spinat ein und lasse alles offen für 8–10 Minuten köcheln. Servieren.