Picadillo (kubanisch)
352kcal, 38p, 9c, 17f (pro Mahlzeit)
2 Zehe(n) (6g)
1 EL (mL)
16 klein (51g)
1 TL (2g)
1/2 lbs (227g)
1 1/2 lbs (680g)
1 mittel (119g)
1 mittel, ganz (Ø ≈6,0 cm) (123g)
1 mittel (≈6,4 cm Ø) (110g)
1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhack hinzufügen. Zerbröseln und 8–10 Minuten anbraten, bis es gebräunt ist.
2
Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomate und etwas Salz und Pfeffer einrühren. (Optional: einen Spritzer Olivenlake hinzufügen). 1–2 Minuten kochen.
3
Oliven, Kreuzkümmel, Tomatenpüree und etwas Salz hinzufügen. Zum Köcheln bringen. Abdecken und etwa 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Servieren.