Puten-Curry-Suppe
465kcal, 31p, 9c, 32f (pro Mahlzeit)
1 mittel (119g)
1 groß (72g)
1 TL (mL)
1 Zehe (3g)
1 Zoll (2,5 cm) Würfel (5g)
10 oz (284g)
1 EL (6g)
1 1/2 Tasse(n) (mL)
6 oz (mL)
1
Öl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pute und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Zerbröseln und braten, bis sie beginnt zu bräunen, 4–5 Minuten.
2
Ingwer, Knoblauch und Currypulver einrühren. Etwa 1 Minute kochen, bis es duftet.
3
Brühe, Kokosmilch, Paprika und Karotte einrühren.
4
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist, 4–6 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren.