Hähnchen Milano
659kcal, 36p, 46c, 36f (pro Mahlzeit)
1 TL, gemahlen (2g)
1/2 Tasse (27g)
2 Zehe(n) (6g)
1/2 lbs (228g)
2 EL (mL)
1/2 EL (9g)
1 lbs (448g)
1 Tasse, Flüssigkeit (ergibt 2 Tassen geschlagen) (mL)
1 Tasse(n) (mL)
1 EL (14g)
1
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Pasta nach Packungsangabe kochen. Abgießen und beiseitestellen.
2
Inzwischen das Hähnchen beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erwärmen und das Hähnchen anbraten. Gelegentlich leicht auf das Hähnchen drücken und etwa 4 Minuten pro Seite braten oder bis es durchgegart ist und innen nicht mehr rosa ist.
3
Das Hähnchen auf einen Teller geben, abdecken und warm halten.
4
Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen; Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden braten, bis er duftet. Tomaten und Hühnerbrühe zugeben; zum Köcheln bringen und offen etwa 10 Minuten kochen, bis die Tomaten weich sind. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen; umrühren. Bei mittlerer Hitze simmern lassen, bis die Sauce dick genug ist, um den Löffelrücken zu bedecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Hähnchen in Streifen schneiden. Die Pasta auf Teller geben, mit Hähnchen belegen und mit der Cremesauce überziehen. Servieren.