Saag com feta
324kcal, 12p, 6c, 26f (por refeição)
1 pimenta(s) (6g)
1 polegada (2.5 cm) cubo (5g)
1 dente (de alho) (3g)
1 pequeno (70g)
1/2 lbs (227g)
1/4 xícara(s) (mL)
4 colher de sopa (mL)
1 colher de chá (2g)
2 colher de chá (4g)
2 colher de chá (mL)
1 lbs (454g)
1
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.
2
Misture as especiarias, o gengibre e o alho e cozinhe até ficarem aromáticos, cerca de 1 minuto.
3
Adicione o espinafre em etapas, mexendo ocasionalmente até todo o espinafre murchar, cerca de 3 minutos.
4
Adicione o serrano e o suco de limão e reserve para esfriar brevemente, cerca de 6 minutos.
5
Transfira a mistura de espinafre para um liquidificador e bata até obter uma pasta com pedaços.
6
Volte o espinafre para a frigideira em fogo baixo e adicione a água, mexendo. Acrescente o feta e misture delicadamente para não desmanchá-lo. Cozinhe até aquecer por completo e sirva.