Salada de lentilha com couve
389kcal, 16p, 32c, 19f (por refeição)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1 colher de chá (2g)
2 xícara(s) (mL)
1 colher de chá (2g)
3 xícara, picada (120g)
2 colher de sopa (mL)
2 colher de sopa, em tiras finas (14g)
2 colher de sopa (mL)
1/2 xícara (96g)
1
Leve a água para ferver e adicione as lentilhas. Cozinhe por 20–25 minutos, verificando ocasionalmente.
2
Enquanto isso, em uma pequena frigideira, adicione óleo, alho, amêndoas, cominho e pimenta vermelha. Refogue por alguns minutos até o alho ficar perfumado e as amêndoas tostadas. Retire e reserve.
3
Escorra as lentilhas e coloque-as em uma tigela com a couve, a mistura de amêndoas e o suco de limão. Misture e sirva.