Salade lentilles & kale
389kcal, 16p, 32c, 19f (par repas)
2 gousse(s) (6g)
1 c. à café (2g)
2 tasse(s) (479mL)
1 c. à café (2g)
3 tasse, haché (120g)
2 c. à soupe (mL)
2 c. à s., émincé (14g)
2 c. à soupe (mL)
1/2 tasse (96g)
1
Portez l'eau à ébullition et ajoutez les lentilles. Faites cuire 20-25 minutes en vérifiant de temps en temps.
2
Pendant ce temps, dans une petite poêle, ajoutez l'huile, l'ail, les amandes, le cumin et le piment rouge. Faites sauter quelques minutes jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et que les amandes soient grillées. Retirez et réservez.
3
Égouttez les lentilles et mettez-les dans un bol avec le kale, le mélange d'amandes et le jus de citron. Mélangez et servez.