Pasta de feijão-preto com limão e legumes
162kcal, 9p, 15c, 3f (por refeição)
1 maço (608g)
4 pitada, moído (1g)
2 pitada (2g)
2 colher de sopa (mL)
4 pitada (1g)
1 colher de sopa (mL)
1/2 fruta (5.1 cm diâ.) (34g)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1 lata(s) (439g)
1
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por cerca de um minuto, até ficar perfumado.
2
Adicione os feijões enxaguados juntamente com a água à frigideira e cozinhe por alguns minutos.
3
Adicione o suco de limão, sal, gengibre e pimenta a gosto; mexa.
4
Retire do fogo e use um amassador de batatas ou as costas de um garfo para esmagar até virar uma pasta.
5
Sirva com brócolis (para proteína extra) ou com quaisquer outros vegetais que tiver à mão.