Tacos de chouriço vegano
637kcal, 28p, 66c, 21f (por refeição)
3/4 lbs (340g)
1 pimenta(s) (14g)
1 colher de chá (mL)
1/2 pequeno (35g)
1 lata (~450 g) (444g)
12 tortilha, média (≈15 cm diâ.) (312g)
1
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o jalapeño, e cozinhe por cerca de 10 minutos.
2
Adicione o chouriço de soja e cozinhe por cerca de 5 minutos, até começar a dourar.
3
Enquanto isso, coloque os feijões refritos em uma panela e cozinhe em fogo baixo até aquecer.
4
Empilhe duas tortillas para cada taco e espalhe os feijões sobre as tortillas. Cubra com a mistura de chouriço de soja.
5
Sirva.
6
Dica de preparação: divida a mistura de chouriço e os feijões refritos em recipientes herméticos separados e guarde na geladeira. Quando for comer, aqueça a mistura de chouriço e os feijões no fogão (ou no micro-ondas), coloque nas tortillas e sirva.