Sanduíche clube Reuben de tempeh
616kcal, 35p, 36c, 28f (por refeição)
1 colher de chá (mL)
2 pitada (0g)
1/2 colher de sopa (8g)
3 fatias finas (27g)
4 colher de sopa (36g)
1/2 abacate(s) (101g)
2 fatia(s) (64g)
4 oz (113g)
1
Prepare os vegetais e torre o pão, se desejar.
2
Coloque o tempeh fatiado em uma panela pequena e cubra com água. Leve a ferver e cozinhe por cerca de 8 minutos. Retire o tempeh e escorra a água.
3
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o tempeh e cozinhe por 2 minutos de cada lado. Retire e tempere com pimenta.
4
Enquanto a frigideira ainda estiver quente, você pode adicionar o chucrute para aquecê-lo e tostar as bordas (ou servir com o chucrute frio).
5
Monte o sanduíche espalhando a mostarda no pão e empilhando os vegetais e o chucrute por cima do tempeh.
6
Sirva.
7
Observação: você pode preparar este sanduíche com antecedência e reaquecer (180 °C por ~15 minutos); ele se mantém muito bem.