Salmão assado com pimentões
452kcal, 37p, 5c, 30f (por refeição)
3/4 lbs (340g)
1 grande (164g)
2 pequeno inteiro (6 cm diâ.) (182g)
1 colher de sopa (15mL)
1 colher de sopa (15mL)
1 colher de chá (2g)
1 colher de chá, folhas (1g)
1
Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
2
Em uma tigela pequena, misture o óleo, o vinagre de vinho tinto, o tomilho, a páprica e uma pitada de sal e pimenta.
3
Adicione o pimentão e os tomates ao fundo de uma assadeira ou frigideira própria para forno. Coloque o salmão por cima.
4
Despeje o molho sobre o salmão e os legumes, cobrindo tudo de maneira uniforme.
5
Asse por 16-20 minutos, ou até que o salmão esteja completamente cozido e se solte facilmente com um garfo. Sirva.