(Observação: para uma versão mais suave, reduza a quantidade de jalapeños ou remova as sementes.) Adicione mel e jalapeños a uma pequena tigela própria para micro-ondas e aqueça no micro-ondas em potência alta por 30 segundos a 1 minuto, até que o mel esteja morno e possa ser derramado. Deixe descansar em temperatura ambiente por 10 minutos para que os sabores se misturem.

Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione os camarões e cozinhe por 1-2 minutos de cada lado, até que não estejam mais opacos. Polvilhe com uma pitada de sal e regue cerca de metade do mel morno sobre os camarões. Cozinhe por mais 1-2 minutos até que os camarões estejam completamente cozidos.

Desligue o fogo e regue o mel restante por cima. Finalize com um fio de suco de lima e sirva.